圣诺熊叶黄素酯:天堂果是什么水果?

发布时间:2023-04-11   来源:网络   阅读:1288

圣诺熊叶黄素酯还没有正式上市的时候就备受期待,因为有很多懂行的网友表示,该产品的主要原料天堂果是“真·天堂水果”。

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天堂果原名木鳖果,由于其营养含量惊人,堪称地表之最,因此得名天堂果。1941年,两位科学家,Guichi和Bui来到南亚,发现当地人以用木鳖果来保养眼睛和调养身体,并做为体质虚弱者和小孩,孕妇的营养补充品。直到2004年,美国农业部USDA发表研究报告,木鳖果蕴含多种人体必需营养素,才让这丛林中的瑰宝「来自天堂的水果」正式出现在世人的眼前。

其实木鳖果还是越南当地每逢重大节日必吃的一种水果,因为木鳖果成熟之后表皮呈现鲜艳的橙红色,挂在树上像一个个红灯笼一样,非常喜庆,所以非常讨当地人的欢心。他们将红色的果肉加在糯米中一起搅拌,做成香气宜人的红色木鳖果糯米饭,这道色香味俱全的特色美食,想必任何人都无法抗拒。

木鳖果真的有那么好吃吗?今天我们就来说一下这个来自天堂的神奇水果。

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1,在营养成分上

吃过木鳖果的朋友肯定知道,木鳖果其实能吃的地方很少,而且味道很淡,不甜。但是其营养成分简直“爆表”!2004年,美国农业部(USDA)经研究发表:木鳖果蕴含多种人体必需营养素,包括必要脂肪酸EFA、茄红素、β-胡萝卜素、玉米黄质、β-隐黄质、辅酵素CoQ10、维生素E&C、酵素、叶黄素以及钙、钾、镁、锰、铁、硒、磷、锌等微量元素,其营养成分堪称地表最高,其中茄红素的含量是番茄的70倍;β-胡萝卜素的含量是胡萝卜的15倍;玉米黄素的含量是黄玉米的33倍!这也是“天堂果”这个别称的由来原因。

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2,在营养利用率上

营养含量再多,也要能够被人体吸收利用才有价值。由于胡萝卜、番茄等果实中含有的类胡萝卜素为常见的反式异构物针状结晶体,这种结晶体面积小,不易胶束化;而木鳖果果实中含有的类胡萝卜素以微晶体形式沉积成球,这样一来的话,其表面积比就要大了好多好多,在消化过程中更容易被人吸收。

为此,科学家还特地做了实验,由185名学龄前的儿童参加实验,试验周期为30天,目标对象为185名血色素浓度偏低的学龄前实验中,将实验对象分为三组:木鳖果组β-胡萝卜素添加组、一般米饭实验结显示:每天吃木鳖果童,β-胡萝卜素吸收度远超过直接在米饭中添加β-胡萝卜素和一般米,这足以说明木鳖果所含有的β-胡萝卜素有更高的利用率,是人工添加的β-胡萝卜素和其他食物中所含有的β-胡萝卜素无法比拟的。

3,在功效上

由于卓越的类胡萝卜素利用率,木鳖果还是天然的视力健康保护剂。维生素A是一种极其重要且易缺乏的营养元素,在人体具有广泛而重要的生理功能,概括起来主要包括视觉、细胞增殖分化调节、细胞间信息交流和免疫应答这几个方面,补充维生素A可以改善夜盲症、干眼病、角膜软化症和皮肤粗糙等。

β-胡萝卜素是维生素A的“前身”,这是因为人体在摄入β-胡萝卜素之后,它会转化成维生素A,从而帮助人体改善视力健康。除此之外,木鳖果也具有保护心脑血管系统和保护皮肤的作用。

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4,在应用上

在越南,木鳖果常被用来改善贫血与视力的健康状况其实,木鳖果的开发还远远没有结束,它除了具有保护眼睛健康的功效外,还具有抗氧化、防衰老、增强免疫力、改善虚弱体质等多种利用价值,其果肉也可以做成果汁、果酱、果馅、果冻等多种健康食品,同时可以利用其制作一些胶囊、含片、营养素等保健食品,帮助人们从这款【丛林的瑰宝】中摄取“来自天堂的养分”。